Вход | Регистрация
Блюда где применяют дрожжи рецепты выпечки и закусок
Мегрельский хачапури
В теплую воду добавляем сахар и соль, дрожжи и просеянную муку. Замешиваем тесто (оно слегка липнет к рукам). Даем отдохнуть 1 час. Раскатываем тесто, выкладываем в центр
Армянский хлеб - Матнакаш
Соединить все ингредиенты и вымесить эластичное, чуть липнущее к рукам тесто. Накрыть и поставить в теплое место. Тесто должно подняться в два раза Далее разделить на две
Сырная лепешка на завтрак
Соединить яйцо, молоко и муку. Перемешать до однородности. Сыр натереть на крупной тёрке. Добавить сыр в тесто. Туда же всыпать соль и сахар. На разогретую сковороду (у
Тесто для пиццы 25-30 см
Дрожжи и сахар растворить в воде, соль добавить в просеянную муку. Сделать слабый замес до полного увлажнения муки, добавить раст. масло. Смазать стол маслом, сделать три
Пирог Семейка
В молоко всыпаем сахар, дрожжи, ванилин, соль. Хорошо перемешиваем. Выбиваем яйца, выливаем растопленный маргарин и опять перемешиваем. Вводим постепенно муку и
Багет с укропом и чесноком на топлёном молоке
В молоко добавляем сахар, соль, дрожжи. Хорошо перемешиваем. Выливаем растопленное сливочное масло и постепенно вводим муку. Замешиваем тесто. Убираем в чашу, накрывает
Синнабоны
В тёплое молоко высыпь дрожжи и сахар. Перемешай и дай постоять минут 10. Добавь масло и яйца, перемешай. Просей муку и замешай тесто. Сильно не забивай мукой. Оставь на
Творожный пасхальный кулич
Готовлю продукты для приготовления сдобного теста. Муку просеиваю дважды через мелкое сито. Цукаты предварительно заливаю 100 мл коньяка и даю время им настояться.
Пасхальный кулич Монастырский
В воде и молоке развести дрожжи. Дать постоять 10 минут, чтобы они разошлись. Яйца перемешать с сахаром, тонкой струйкой влить растопленное сливочное масло. Всыпать соль.
Египетский фытыр, пирог-торт с заварным кремом
Приготовление теста: Замесить тесто чуть мягче чем на пельмени, разделить тесто на две части, одна чуть больше другой. Каждую часть раскатать тонко желательно в
Мини куличи на Пасху Ромовые бабы
В теплом молоке развести дрожжи быстродействующие. Молоко вылить в миску добавить сахар 20 г и дрожжи 5 г. Все хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5-7, чтобы
Домашняя пицца с сочной начинкой
Смешиваем дрожжи, воду, сахар, 200 мг муки (1 стакан). Отправляем всё в тёплое место на 15 минут ( до образования «шапочки»). Через 15 мин добавляем остальные
Штоллен с корицей и изюмом
Заранее достать творог или прогреть в микроволновке. Он должен быть чуть тёплым. Дрожжи, муку, крахмал, сахар и клейковину смешать вместе. В чашу миксера кинуть творог
Необычный хлебушек
40гр муки залить водой (110мл) в кастрюле, поставить на огонь, смешать до однородности. Когда масса станет тёплой, (~65 градусов) влить молоко, масло, яйцо и соль.
Оладьи с фаршем
Тесто: мука два стакана+ 3 яйца+чайная ложка соли+ ложка кукурмы+ молоко стакан- туда сухие дрожжи+ ложка столовая сахара(ждём опару)+ две ложки масла подсолнечного.
Фокачча с сыром и маслинами
В теплой воде развести дрожжи и щепотку сахара, оставить на 10-15 минут до появления пузырьков. В воду с дрожжами ввести муку и масло, замесить эластичное тесто. Накрыть
Пицца с сырным бортом
Просеиваем муку и добавляем в нее соль. Разводим в теплой воде дрожжи, сахар и добавляем оливковое масло. Замешиваем тесто, добавляя в муку разведенные дрожжи. Оставляем
Булочки Крем-де-Паризьен
Приготовление теста булочек. Смешать все сухие ингредиенты: муку, сливки(молоко), дрожжи, сахар, соль. яйцо взбить вилкой и соединить с водой и постепенно вводя в мучную
