Вкуснейший жареный рис на гарнир [Европейская кухня]

Как приготовить Вкуснейший жареный рис на гарнир?

1. В кастрюлю, казанчик, сковороду налить масло и хорошо нагреть.
2. Всыпать рис, слегка убавить огонь (средний) и, мешая, обжарить рис.
3. Сначала он побелеет и перестанет быть прозрачным, потом станет желтовато-золотистым. Каждое зeрнышко впитало маслом.
4. Если вы будете добавлять специи - то сейчас! Добавить специи и мешать ещe 2 минуты на огне. Соль.
5. Влить ровно два стакана стакана воды и дать закипеть.
6. Дать покипеть БЕЗ КРЫШКИ до тех пор пока рис не впитает всю воду. Убавить на самый малюсенький огонь, закрыть крышкой и оставить на огне 20 минут.
7. Выключить жар, но крышку ещe не открывать.
8. Подождать 10 минут. Открыть и перед подачей слегка разрыхлить.
9. Приятного аппетита!