Нежные роллы с огурцом и форелью [Азиатская кухня]

Как приготовить Нежные роллы с огурцом и форелью?

1. В небольшой сотейник высыпать рис, залить 1 стаканом воды, плотно закрыть крышкой и на среднем огне довести до кипения. Затем дать покипеть 1 минуту на максимальной температуре и тут же убавить огонь до минимума. Варить рис таким образом 10 минут, все так же не поднимая крышку. По истечении указанного времени выключить огонь и дать постоять рису 10 минут. В это время смешать уксус, соль и сахар, добавить в рис, перемешать деревянной лопаткой и накрыть мокрым полотенцем.
2. Огурцы разрезать вдоль на 2 половинки и вычистить сердцевину.
3. Нарезать рыбу тонкими ровными частями.
4. Выложить рис на огурец с горкой, затем накрыть рис рыбой.