Вход | Регистрация
Время приготовления: 20 мин
Количество порций: 3
25-02-2020, 20:45
Список ингридиентов
- 2 чашки бальзамического уксуса;- 3 целых спелых помидор, нарезанные толстенькими кружками ( не толстыми! и не тонкими!);
- 330 гр сыра моцарелла;
- свежие листья базилика;
- оливковое масло;
- соль и свежемолотый черный перец.
Как приготовить салат капрезе?
В маленькой кастрюле довести бальзамический уксус до кипения на среднем огне.- Кипятить от 10 до 20 минут, или пока бальзамический уксус не превратится в густой соус. Выключить огонь, перелить соус в чашечку с узким горлышком и дать постоять, тогда он загустеет больше
- Когда соус будет готов, нарезать помидоры и моцареллу одинаковыми кружками и разложить на блюде, сначала помидор, затем сыр, затем снова помидор и сыр и т.д
- Положить листочки базилика между слоями
- Сверху тонкой струйкой полить оливковым маслом, затем бальзамическим соусом
- Сверху можно присыпать солью и перцем
- Сразу же подавать
- Оставшийся соус вы сможете использовать с любым видом мяса или салата
