Приготовление гарниров и рецепты оформления с фото

Под гарниром понимается блюдо подаваемое к основным рыбным и мясным кушаньям, главной целью которого является поднятие его (кушанья) питательной ценности. В иных ситуациях гарнир может выступать в роли декоративного оформления и контрастировать с другими блюдами представленными на тарелке. Рецепты гарнира могут содержать крупы, макаронные изделия, овощные группы, брокколи, тыкву, фасоль и картофель фри. Говоря о последнем, нельзя не упомянуть соусы в состав которых входят всевозможные сорта перцев и наполнителей, таких как горчица, майонез и сметана.

Грейпфрутовый трайфлГрейпфрутовый трайфл
Вытянуть из грейпфрута сок (я использовала блендер, затем процедила через сито) Перелить в сотейник, добавить лимонный сок, мёд, крахмал и хорошо перемешать. Следом

recipes_alice 21-02-2021, 16:33

Гарниры 0 0

Кукурузная кашаКукурузная каша
- В кукурузную крупу добавляем в холодную воду и доводим до кипения. Но постоянно помешиваем и следим чтобы не образовывалась пенка. - Ещё рекомендуем сделать к такой каше

Skater_1992 26-09-2020, 22:01

Гарниры 0 0

Спагетти со сливочно-грибным соусомСпагетти со сливочно-грибным соусом
1. Наливаем в кастрюлю воду, ждем, пока закипит, и закидываем спагетти вариться. 2. Пока вода закипает, готовим соус. Шампиньоны тонко нарезаем и обжариваем в течение 15

Skater_1992 15-05-2020, 10:58

Гарниры 0 0

Картофель «Буланжер»Картофель «Буланжер»
1. Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками — примерно 2 мм толщиной. Лук нарежьте тонкими кольцами. Посолите и поперчите ломтики картофеля. 2. Смажьте форму для

ShortyThug 14-05-2020, 20:54

Гарниры 0 0

Сырные лепешки с зеленьюСырные лепешки с зеленью
Яйца разбейте в миску, добавьте щепотку соли и сметану, хорошо перемешайте венчиком или миксером. Подсыпайте в тесто по 1 ложке муки, каждый раз хорошо перемешивая. Тесто

ShortyThug 14-05-2020, 20:52

Гарниры 0 0

Банановые оладушкиБанановые оладушки
1. Измельчить овсянку кофемолкой. 2. Взбить яйцо, размять банан вилкой. Смешать все ингредиенты. Выпекать на сковороде (можно, как с маслом, так и без). Приятного аппетита!

Skater_1992 14-05-2020, 11:25

Гарниры 0 0

Домашний сырДомашний сыр
Молоко ставим кипятить, посолив его. В это время взбиваем сметану с яйцами. Как молоко закипит, добавляете сметанную смесь и помешивая кипятите около 5 мин. как только

ShortyThug 13-05-2020, 20:02

Гарниры 0 0

Картофель запеченный в кефире под сыромКартофель запеченный в кефире под сыром
Картофель очистить, нарезать, выложить в противень. Лук порезать полукольцами, поджарить 3-5 минут на оливковом масле. Выложить лук на картошку. Кефир вылить в миску,

Skater_1992 12-05-2020, 21:25

Гарниры 0 0

Драники картофельные оригинальныеДраники картофельные оригинальные
Картофель очистите и натрите на терке. Добавьте яйцо, соль и муку. Перемешайте все ингредиенты. Сковороду с растительным маслом хорошо разогрейте, сформуйте при помощи

Skater_1992 12-05-2020, 21:16

Гарниры 0 0

Овощная запеканкаОвощная запеканка
Нарезаем картофель, лук, грибы, помидор. Выкладываем слоями на сковороду, поливаем соусом и посыпаем сыром, выпекаем при температуре 180 гр. 40 мин.

ShortyThug 12-05-2020, 20:23

Гарниры 0 0

Домашняя моцареллаДомашняя моцарелла
Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты. Дуршлаг застелить чистой марлей

ShortyThug 12-05-2020, 20:19

Гарниры 0 0

"Картофельный гарнир""Картофельный гарнир"
1. Мелко нарезаем чеснок, зелень, перец. Солим, заправляем растительным маслом и перемешиваем. 2. Надрезаем картошку ломтиками толщиной 2-4 мм не до конца, а так, чтобы

ShortyThug 12-05-2020, 20:12

Гарниры 0 0

Картофельные палочки с сыромКартофельные палочки с сыром
1. Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку. 2. Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать. 3. Добавить к полученной

ShortyThug 11-05-2020, 19:55

Гарниры 0 0

Запеченный картофель в духовке с сырным соусомЗапеченный картофель в духовке с сырным соусом
1. В сковороде растопите масло и пассеруйте в нем лук 3-5 минут. Затем добавьте муку и перемешайте. 2. Готовьте 1 минуту, помешивая, чтобы мука полностью впитала масло. 3.

ShortyThug 11-05-2020, 03:15

Гарниры 0 0

Запеканка "улитка"Запеканка "улитка"
1) Кабачки нарезать максимально тонкими слайсами. Также тонко нарезать помидоры. 2) Курицу нарезать тонкими кусочками поперек волокон. Сыр нарезать ломтиками. 3) С

Skater_1992 10-05-2020, 20:43

Гарниры 0 0

Домашняя яичная лапшаДомашняя яичная лапша
1. Просейте муку на стол, сделайте в центре углубление. В углубление влейте яйцо и посолите. 2. Замесите крутое тесто. Если тесто очень мягкое, то, скорее всего, оно будет

ShortyThug 10-05-2020, 02:22

Гарниры 0 0

Ленивые вареникиЛенивые вареники
Пачку творога 200 гр размять вилкой, добавить 1 яйцо + соль + сахар + мука и замесить все. На доску насыпать немного муки (горстку) и сделать на ней колбаску из теста,

Skater_1992 8-05-2020, 14:30

Гарниры 0 0

Молочный соус для пастыМолочный соус для пасты
Самое важное действие сначала немного взбить яйцо , после добавляем молоко и специи и перемешиваем, пока вам не понравится консистенция. Дальше на сковороде обжариваем

Skater_1992 8-05-2020, 13:33

Гарниры 0 0

Кулинарный опрос

Любите ли вы готовить?

Популярные рецепты

Мы ВКотнакте
Подняться вверх