Вок с курицей и овощами [Европейская кухня]

Время приготовления: 30 мин

Количество порций: 3

Посмотрело поваров: 2

rita_paleo_aip

22-02-2026, 22:08

Список ингридиентов

Куриное филе/бедро – 400 г
Рисовая лапша/фунчоза - 2 шт. (2 брикета по 80-100 г) Морковь – 1 шт. Цукини – 1 шт. Красный болгарский перец – 1 шт. Лук – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Имбирь – небольшой кусочек (примерно 3-4 см) Масло для жарки – 1-2 ст. л.
Специи по вкусу
Для соуса: Соевый соус/кокосовые амины – 3 ст. л. Сироп топинамбура/агавы – 1 ст. л.

Овощи нарезаем соломкой, куриное филе – небольшими полосками.
Параллельно отвариваем лапшу до готовности (если у вас фунчоза, то заливаем ее кипятком).
Имбирь и чеснок измельчаем (можно натереть на терке).
На хорошо разогретую сковороду добавляем масло. Обжариваем курицу до полуготовности.
В ту же сковороду добавляем морковь и лук и обжариваем 2 минуты на сильном огне. Они должны остаться немного хрустящими. Затем кладем имбири и чеснок и жарим еще минуту. Кабачок и перец добавляем в конце (можно их даже не жарить).
Перекладываем лапшу и добавляем соус (смешиваем соевый соус и сироп) и приправы ( у меня паприка и острый перец). Прогреваем всё вместе минуту.

Подпишитесь на наш Telegram-канал — публикуем лучшие блюда первыми