Рецепты приготовления мучных блюд и выпечки
Рецепты приготовления выпечки приравниваются к отдельному виду кулинарного искусства, яркий тому пример многоуровневые торты пестрящие съедобными украшениями и авторские открытые пироги с фруктовой или шоколадной начинкой. Впрочем, домашняя выпечка в духовке может обладать теми же характеристиками, а иногда даже превосходить красоту, вкусовыми качествами. Не оставим без внимания простые блюда из муки, что образуют группу мучных изделий, без которых не мыслим ни один ужин и где каждый найдёт угощение себе по вкусу.
Миндально-кокосовый кекс
Разделить белки и желтки. Белки взбить до пены, добавить эритрит и взбивать до подобия пиков. В большой миске взбить желтки с солью. Они должны стать больше раза в 4 и
Простой пирог с вишней
Яйца взбей с сахаром, солью. Вводи молоко и масло. Перемешай. В массу просей муку, какао, разрыхлитель. Все перемешай. Добавь вишню(либо другие ягоды). Ягоды
Пирог с джемом и воздушным безе
Желтки разотри с сахаром. Добавь мягкое сливочное масло, хорошо взбей. Добавь муку + разрыхлитель. Замеси тесто, заверни в пакет и положить в холодильник на минут 30.
Пирог с ягодами
Мягкое сливочное масло перетри с сахаром, добавь яйца и взбей. Добавь сок лимона(предварительно на три цедру на тёрке), прочей муку, разрыхлитель и замешай тесто.
Вареники с картофелем и творогом
Муку просей в миску, сделай углубление влей масло. В кастрюльку влить молоко, воду, соль и дать закипеть. Потом сразу вылить в муку с маслом и перемешивать ложкой, а затем
Молочный ломтик (аналог Киндера)
Яйца взбей, добавь сахар и взбей еще раз до пышности. Просей муку, какао, разрыхлитель, перемешай. Выложи тесто в форму, запекай минут 20-25 при 180 ° Желатин залей водой,
Кекс с черникой
Сначала чернику засыпь крахмалом и оставь в сторонку. Смешай все сухие ингредиенты. В другой ёмкости смешай яйца, масло и кефир. Взбей все. Всыпь сухую смесь в жидкую.
Любовные блинчики
Кефир вылей в миску, добавь соду, соль и перемешай. Добавь яйцо, сахар и опять перемешай. Просей муку и замешай тесто(оно получится густым). Выложи тесто в пакет, отрежь
Лимонный кекс
Мягкое масло взбей с сахаром. Добавляй по одному яйца и перемешивай. Добавь цедру и лимонный сок, перемешай. Высыпь мак и перемешай. Просей муку и соду, перемешайте все.
торт графские развалины
Яйца взбей с сахаром до пышной пены. Добавь сметану, соду перемешай. Просей муку. Выложи часть теста в форму, смазанную маслом и выпекай минут 30 при 180°. В другую часть
Синнабоны
В тёплое молоко высыпь дрожжи и сахар. Перемешай и дай постоять минут 10. Добавь масло и яйца, перемешай. Просей муку и замешай тесто. Сильно не забивай мукой. Оставь на
Рулет черный лес
Для начала приготовим вишню. Положи вишню в кастрюлю, добавь, сахар, специи и воду. Доведи до кипения. Дай настояться минут 10, а потом процеди. Сок нам нужен будет для
Кулич творожный
Размягченное масло, взбиваем с сахаром, до бела, добавляем Желтки и ещё раз взбиваем, до пышности. Добавляем цедру, сок, творог, ещё раз взбиваем. Муку соединяем с
Хворост
Яйца взбиваем с сахаром, можно просто венчиком, добавляем соль и муку, порционно. Замешиваем тесто. Заворачиваем его в плёнку и убираем на 30 мин. холодильник. Через 30
Творожная шарлотка
Яйца взбиваем с сахаром, до пышной пены и увеличения в объёме. К яичной массе добавляем, творог, растопленное масло, Ванилин, перемешиваем. Добавляем муку с
Торт маковый
Яйца взбиваем с сахаром, до пышной пены, добавляем сметану, мак, Разрыхлитель. Хорошо перемешиваем и добавляем муку. Лопаткой вымешиваем аккуратно. Форма разъемная, 22-23
Блины с маковой начинкой
Яйца соединяем с сахаром, хорошо перемешиваем, добавляем муку и тёплое молоко, сначала половину, перемешали, выливаем остальное, стараемся перемешать, так, что бы не было
Ленивые вареники на скорую руку
В творог добавляем яйца, сахар, ванильный сахар, соль и перемешиваем. Муку добавляйте постепенно, у вас может уйти чуть больше, или чуть меньше. Замесили руками, стол
