Суп с гречкой и горбушей [Европейская кухня]

Как приготовить Суп с гречкой и горбушей?

1. Первым делом для супа из гречки необходимо промыть и почистить все овощи. Мелко порезать репчатый лук, на терке натереть морковку. Включенную мультиварку установить в режиме жарки, предварительно налив в чашу устройства небольшое количество масла.
2. Обжарить сначала в мультиварке измельченный лук, потом добавить к нему и морковку. Перемешать овощи и продолжить их готовить в режиме жарки, а пока они обжариваются, подготовить гречневую крупу, картошку и горбушу.
3. Перебрать при необходимости гречневую крупу, картошку порезать небольшими кубиками, выложить на сито кусочки консервированной горбуши, промыть их в прохладной проточной воде, затем дополнительно размять немного вилкой.
4. Режим жарки в мультиварке отключить и выложить в кастрюльку устройства оставшиеся компоненты для супа, т. е. гречку, картошку, лавровый лист, горбушу кусочками, приправы и соль. Можно также сразу добавить по желанию и рубленую свежую зелень.
5. До максимальной отметки в чаше устройства налить горячую воду и в течение одного часа готовить в режиме тушения гречневый суп с горбушей. При необходимости, в конце приготовления супчик можно досолить.