Оладьи с куриной печенью
Отдайте печень кому-нибудь, кто может смотреть на субпродукты без рвотных позывов и попросите как следует промыть в холодной воде, удалить лишнее (прожилки, желчный пузырь
Запечённая тыква без танцев с бубном
Тыкву очистить, достать семечки. Перевернуть и нарезать: я использовала китайские палочки, чтобы не отрезать лишнего (просто кладите их вдоль тыквы, они не дадут прорезать
Нутовые тефтели с грибным соусом
Замоченный нут промыть, слить воду и пробить в блендере до состояния фарша. Сырой картофель и морковь натереть на мелкую терку. Лук и чеснок пассеровать на растительном
Домашнее желе
Сок смешать с агаром и варить, помешивая, две минуты после закипания. Разлить в формочки. Поставить в холодильник для застывания. ⠀ Молоко смешать с подсластителем,
Мясные улитки
Тесто размораживаем и раскатываем. Лук нарезаем и обжариваем вместе с фаршем, добавив специи. Тесто раскатываем и разрезаем на 6 частей, каждый квадратик надрезаем на
Шашлык в духовке
1. Нарезаем филе на куски, добавляем оливковое масло, кетчуп, соевый соус и специи, оставляем мариноваться на 1 час, а лучше больше; 2. Перец нарезаем на крупные кусочки,
Постный пирог
1. Смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, корицу; 2. В отдельной миске смешиваем пюре и растительное масло ; 3. Смешиваем сухие и жидкие ингредиенты,
Тефтели в томатном соусе
1. Рис отвариваем до полуготовности; 2. Смешиваем фарш, отваренный рис, яйцо, соль , специи и всё перемешиваем; 3. Формируем тефтели и выкладываем в огнеупорную форму;
Запечённая курица с лимоном
1. Готовим маринад : цедру лимона измельченную , измельчённый чеснок, мёд, сок мандаринов ( апельсина) , оливковое масло, соль , специи перемешиваем; 2. Маринуем курицу
Рубленные котлеты
1. Куриное филе размораживаем (при необходимости), промываем, нарезаем кубиками; 2. Добавляем к филе яйца, майонез, крахмал, соль, специи, чеснок и зелень; 3. Все
Форель с овощами
1. Подготавливаем рыбу : предварительно разморозить естественным способом ( если нужно) , промыть, просушить бумажным салфетками; 2. Посыпаем специями и солью с двух
Куриные крылышки
1. Подготавливаем крылышки: размораживаем, промываем, просушиваем, разрезаем (при необходимости); 2. Чеснок измельчаем; 3. Маринуем крылышки в глубокой миске: добавляем
Филе пангасиуса с горчицей
1. Рыбу размораживаем естественным способом, промываем холодной водой, просушиваем бумажным полотенцем; 2. Нарезаем рыбу на порционные кусочки; 3. Каждый кусочек солим,
Нежные рыбные котлеты
1. Филе рыбы размораживаем, промываем под холодной водой и просушиваем 2. Нарезаем филе кубиками 3. Добавляем к рыбе яйца, сметану, крахмал, соль, специи и всё хорошо
Куриные медальоны
Мелко нарезаем чеснок и обжариваем на оливковом масле до небольшого потемнения на медленном огне. Нарезаем перец, томаты и отправляем с медальонами на сковородку (если у
Сочные перепёлки с апельсином
Для маринада нужно выдавить сок из апельсина. Затем смешиваем оливковое масло, сок апельсина, измельчённый на тёрку чеснок, специи, соль. Наш маринад готов!⠀ Маринуем
Стейк из куриной грудки
Высушить филе на салфетке, смазать подсолнечным маслом. Хорошо раскалить сковороду, выложить птицу. Убавить огонь и накрыть крышкой. Жарить примерно 7-10 минут с каждой
