Вход | Регистрация
Время приготовления: 25 мин
Количество порций: 2
Посмотрело поваров: 3
rita_paleo_aip
27-02-2026, 18:06
Список ингридиентов
- Горбуша сырая (без головы,потрошенная) - 600 г
- Яйца (варёные) - 2 шт.
- Масло растительное или ГХИ - 40 г (у меня конопляное)
- Рыбный бульон ~200 мл.
- Специи для бульона: Лавровый лист, перец горошком
- Специи для паштета: соль и прованские травы
- Зелёный лук (по желанию)
Как приготовить риет из горбуши?
- Для начала нам нужно отварить рыбу до готовности. Тушку моем, реже режем на части и варим с добавление специй для бульона. Время ~20 минут.
- В это время варим яйца и чистим их.
- Готовую рыбу отделкам от костей и кладем в блендер. Добавляем все оставшиеся ингредиенты и взбиваем до однородной массы. Бульон рекомендую выливать частями. Сначала 150 мл и дальше добавляем до получения желаемой текстуры.
- Посмотрите, какой красивый паштет получился.
Новые рецепты каждый день
Подпишитесь на наш Telegram-канал — публикуем лучшие блюда первыми
