Вход | Регистрация
Первые блюда (Европейская кухня)
Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 4
Посмотрело поваров: 4
rita_paleo_aip
22-02-2026, 17:45
Список ингридиентов
- Куриный бульон 1 л
- Отварная курица 150 г ( 1-2 куриное бедро)
- Рисовая лапша 60 г ( в сухом виде)
- Капуста цветная 130-150 г
- Лук 1/2 шт
- Морковка 1 шт
- Чеснок 1 зуб
- Имбирь (свежий) 12 г
- Специи: куркума, соль и перец, паприка, лавровый лист
- Масло для жарки
- Зелень: петрушка и зеленый лук
Как приготовить куриный суп в азиатском стиле?
- Для начала нужно приготовить бульон. Для этого куриные бедра кладем в кастрюлю и заливаем водой (~1,5 л) Варим 30 минут (замороженные дольше). Далее выкладываем мясо и отделяем его от костей, а бульон - процеживаем.
- Овощи моем и нарезаем. В бульон кладем мелкие соцветия цветной капусты и кольца моркови. Варим на среднем огне 10 минут. Вместе с ними можно положить рисовую лапшу или приготовить ее отдельно, согласно инструкции на упаковке и добавлять непосредственно себе в тарелку.
- Разогревам сковороду с небольшим количеством масла. 2-5 минут пассируем/ легко обжариваем лук, имбирь и чеснок.
- Мясо нарезаем на кусочки и перекладываем вместе с содержимым сковороды в кастрюлю. Добавляем специи, лавровый лист и резаную петрушку. Выключаем огонь и даем настояться супу 5-10 минут.
- Готово! На этапе сервировки добавляем перья зеленого лука. Я рекомендую ещё добавить колечки острого перца и отварное яйцо. Будет ещё вкуснее
- Суп получается наваристый, густой и очень вкусный. Обязательно попробуйте такой простой и интересный вариант.
Новые рецепты каждый день
Подпишитесь на наш Telegram-канал — публикуем лучшие блюда первыми
