Вход | Регистрация
Первые блюда (Европейская кухня)
Время приготовления: 35 мин
Количество порций: 4
Посмотрело поваров: 899
Gourmet
18-04-2020, 18:17
колбаса, картофель, лук, морковь, сметана, масло, лавровый лист, перец, соль
Список ингридиентов
- 3 шт. колбаса (копченые колбаски).
- 700 гр. картофель.
- 1 шт. репчатый лук.
- 1 шт. морковь.
- 150 мл. сметана.
- 3 ст.л. растительное масло.
- 1 шт. лавровый лист.
- 1/2 ч.л. перец (чёрный).
- по вкусу соль.
Как приготовить Суп с копчеными колбасками?
- Копченые колбаски очищаем и нарезаем кружочками, очищенный картофель — кубиками, лук — мелко, морковь мелко натираем.
- Выкладываем подготовленные кружочки в глубокий сотейник и обжариваем до коричневой корочки.
- В жир после колбасок выкладываем лук, жарим 2-3 минуты, добавляем подготовленную натертую морковь, жарим 3 минуты и добавляем кубики картофеля, перец.
- Вливаем в сотейник к овощам 1-1,2 литра воды (овощного бульона) и варим на слабом огне 12-14 минут. Выкладываем в суп жаренные колбаски, лавровый лист, варим супчик 5-6 минут и добавляем сметану, соль.
- Варим ароматный сливочный суп ещё 1 минуту и подаем с нарезанной зеленью.
Новые рецепты каждый день
Подпишитесь на наш Telegram-канал — публикуем лучшие блюда первыми
