Вход | Регистрация
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 2
Посмотрело поваров: 838
Gourmet
21-02-2020, 23:48
куриные сердечки, перец, лук, картофель, сахар, соевый соус, рис, чеснок
Список ингридиентов
- 600-700 г. куриных сердечек.
- 1 средний сладкий перец.
- 1 средняя луковица.
- зеленый лук и отварной рис для подачи (лапша тоже хорошо подойдет).
- Для соуса.
- 1 ч.л. картофельного или 2 ч.л. кукурузного крахмала.
- 4 ст.л. сахара.
- 4 ст.л. соевого соуса.
- 4 ст.л. рисового или яблочного уксуса.
- 1/3 ч.л. молотого чили.
- 2 зубчика чеснока.
- небольшой кусочек. свежего имбиря (1 ст.л. в нарубленном виде).
Как приготовить Стир-Фрай из куриных сердечек?
- Сердечки нарезаем на небольшие кусочки. Лук и сладкий перец нарезаем соломкой.
- Готовим соус. Для этого смешиваем соевый соус, уксус, крахмал, сахар и чили.
- В сковороде или воке разогреваем на сильном огне 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов небольшими порциями обжариваем сердечки до румяной корочки, по паре минут на заход, перекладываем на тарелку.
- Уменьшаем огонь до средне сильного. Кладем лук и перец, жарим, помешивая, около 3 минут, до мягко хрустящего состояния. Добавляем мелко нарубленный чеснок и имбирь, жарим еще 1 минуту. Возвращаем в сковороду сердечки. Вливаем соус и готовим, помешивая, 2-3 минуты.
- Подаем с рисом, посыпав мелко нарубленным зеленым луком.
Новые рецепты каждый день
Подпишитесь на наш Telegram-канал — публикуем лучшие блюда первыми
