Томатный суп с курицей и зеленой фасолью [Европейская кухня]

Фото к рецепту: Томатный суп с курицей и зеленой фасолью

Первые блюда (Европейская кухня)

Время приготовления: 30 мин

Количество порций: 6

Посмотрело поваров: 351

21-02-2020, 17:35

куриное филе, чеснок, лук, томаты, куриный бульон, базилик, фасоль, перец, соль

Хороший рецепт

Список ингридиентов

2 куриных филе около 200 г каждое;
2 зубчика чеснока;
1 крупная луковица;
800 г томатов в собственном соку;
1 л куриного бульона
1 ч.л. сухого базилика;
1/2 ч.л. сухого орегано;
200 г стручковой фасоли;
соль и перец по вкусу.

Как приготовить томатный суп с курицей и зеленой фасолью?

1. Мелко рубим лук и чеснок. Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки. В сковороде разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, до мягкости, около 5 минут. Добавляем чеснок и жарим еще 1 минуту. Кладем в сковороду курятину и жарим, помешивая, пока она не станет матовой, около 3-4 минут. 2. Перекладываем содержимое сковороды в кастрюлю, туда же вливаем бульон, кладем сухие травы, соль и раздавленные томаты вместе соком. Доводим суп до кипения и варим на небольшом огне около 30 минут. Пока варится суп, мелко нарезаем фасоль. Кладем фасоль в кастрюлю и варим еще 10 минут. Снимаем с плиты и подаем.