Вход | Регистрация
Время приготовления: 50 мин
Количество порций: 12
Посмотрело поваров: 980
Burg
23-02-2020, 18:08
Список ингридиентов
- томатный морс(помидоры прокрученные через мясорубку.) - 4 л.
- сладкий перец (красный) - 1,5 кг.
- фасоль (сырая около) 800 гр.
- соль - 2 ст. л.
- сахар - 1 стакан.
- уксус 9% - 170 мл.
- растительное масло - 250 мл.
- лавровый лист - 6-7 шт.
- душистый перец - 10 шт.
Как приготовить фасоль на зиму?
- Фасоль необходимо замочить на ночь (в холодной воде), отварить до готовности.
- Помидоры и сладкий перец прокрутите на мясорубке. Ко-во помидоров не могу сказать, так как готовил не одну заготовку. Просто измерял необходимое мне кол-во морса.
- Готовую массу довести до кипения, добавить сахар, соль, специи (душистый перец и лавровый лист), растительное масло-варим с момента закипания-20-25 минут.
- Добавляем фасоль и варим еще 20-25 минут, за 10 минут до готовности добавляем уксус. Лавровый лист-вынимаем!Душистый можно оставить. В итоге варим все минут 40-50.
- Закатываем в чистые, сухие баночки, укутываем. Храним в погребе.
- Выход-12-0,5 л баночек+немного на пробу.
Новые рецепты каждый день
Подпишитесь на наш Telegram-канал — публикуем лучшие блюда первыми
