Вход | Регистрация
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 1
Посмотрело поваров: 1
rita_paleo_aip
22-02-2026, 21:45
Список ингридиентов
- Капуста белокочанная 70 г
- Капуста цветная 100 г
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей 1 стебель
- Перец болгарский 1 шт.
- Свекла 1 шт.
- Чеснок 10 зубчиков
- Лавровый лист 3-4 шт.
- Перец горошком 7-9 шт.
Для рассола:
- Вода 0,6 л
- Соль 20 г
- Яблочный уксус 1 ст. л.
- Кокосовый сахар 1 ст. л.
Как приготовить маринованные овощи?
- Овощи тщательно моем, произвольно нарезаем и слоями складываем в банку. Добавляем чеснок, лавровый лист и перец горошком.
- Готовим рассол: растворяем соль и кокосовый сахар в теплой кипяченой воде (примерно 40–50 градусов), добавляем яблочный уксус.
- Заливаем овощи готовым рассолом, чтобы он полностью их покрыл.
- Оставляем банку в темном месте при комнатной температуре на 3–5 дней. Через 3 дня пробуем – если вкус вас устраивает, убираем в холодильник.
- Ваши хрустящие овощи готовы! Они отлично подойдут в качестве гарнира, украсят ваш стол и подарят новый вкус.
Новые рецепты каждый день
Подпишитесь на наш Telegram-канал — публикуем лучшие блюда первыми
