Маринованная капустка [Европейская кухня]

Как приготовить Маринованная капустка?

1. Капусту избавила от кочерыжки и нарезала на крупные кусочки, морковь на несколько частей, чеснок - тонкими кружочками. Пока подготовила овощи, сделала маринад: в воду добавила сахар и рассол. Как закипело, влила уксус и отключила огонь.
2. На дно трехлитровой банки раскрошила лавровый лист, сыпанула перец и кориандр. Дальше начала заполнять банку капустой и морковью. Периодически подкидывала чеснок. Примерно на середине и к концу банки лавровый лист, перец и кориандр добавила повторно.
3. Как только банка была заполнена под завязку, залила все горячим маринадом, закрыла капроновой крышкой и оставила на столе до остывания. Убрала в холодильник. Через 12 часов попробовала и ни о чем не жалела.