Вход | Регистрация
Время приготовления: 35 мин
Количество порций: 6
Посмотрело поваров: 358
23-12-2021, 03:08
Список ингридиентов
▪️ отварной или запеченый картофель▪️ морковь по-корейски или отварная/запеченая морковь
▪️ отварная куриная грудка
▪️ зелень (укроп, петрушка)
▪️ маринованные опята
▪️ майонез - у меня "Люкс"
Как приготовить Грибной салат?
Список ингредиентов у вас есть. Собрать и оформить салат можно как угодно. По желанию его можно и перемешать. Но на мой взгляд в таком виде он выглядит эффектнее.⠀
Картофель натираю на крупной тёрке. Морковь по-корейски немного рублю ножом. Если использую отварную или запеченую морковь, натираю ее на крупной тёрке. Грудку рву на волокна. Зелень рублю ножом. С маринованных опят сливаю жидкость и даю им немного стечь. На шампиньоны заменять я бы не советовала.
⠀
Последовательность слоев следующая: картофель - морковь - грудка - зелень - грибы. Каждый слой (кроме верха салата) покрываю тонкой сеточкой майонеза.
⠀
Салат собираю сразу в кондитерском кольце. Слои не уплотняю. Обязательно дать настояться и пропитаться (хотя бы час-два). Кольцо снимаю непосредственно перед подачей на стол, чтобы ничего не поехало.
⠀
Салат получается сытный, но при этом очень сочный и воздушный. С морковью по-корейски и отварной/запеченой салат сильно отличается, выбирайте на свой вкус. Для меня хороши оба варианта. Если любите опята, салат вам обязательно понравится
