Грибной салат [Европейская кухня]

Как приготовить Грибной салат?

1. Список ингредиентов у вас есть. Собрать и оформить салат можно как угодно. По желанию его можно и перемешать. Но на мой взгляд в таком виде он выглядит эффектнее.
2. Картофель натираю на крупной тёрке. Морковь по-корейски немного рублю ножом. Если использую отварную или запеченую морковь, натираю ее на крупной тёрке. Грудку рву на волокна. Зелень рублю ножом. С маринованных опят сливаю жидкость и даю им немного стечь. На шампиньоны заменять я бы не советовала.
3. Последовательность слоев следующая: картофель - морковь - грудка - зелень - грибы. Каждый слой (кроме верха салата) покрываю тонкой сеточкой майонеза.
4. Салат собираю сразу в кондитерском кольце. Слои не уплотняю. Обязательно дать настояться и пропитаться (хотя бы час-два). Кольцо снимаю непосредственно перед подачей на стол, чтобы ничего не поехало.
5. Салат получается сытный, но при этом очень сочный и воздушный. С морковью по-корейски и отварной/запеченой салат сильно отличается, выбирайте на свой вкус. Для меня хороши оба варианта. Если любите опята, салат вам обязательно понравится.