Салат сугроб [Европейская кухня]

Как приготовить Салат сугроб?

1. Грудку я покупаю на кости, так получается бюджетнее. Отвариваю ее целиком, кость не убираю. Мне кажется, что так вкуснее.
2. В воду добавляю соль, лавровый лист и в этот раз у меня была смесь для фарша от (лук репчатый, чеснок, паприка красная, морковь, кориандр, перец черный, базилик, перец красный острый, зелень петрушки). Как закипит, закладываю грудку. Жду, когда вода опять закипит и варю под крышкой минут 10. Если грудка большая, лучше 15. Отключаю огонь и оставляю примерно на час в воде. Можно до остывания.
3. Грудка получается очень вкусная и сочная! Ее можно отваривать и заранее. Только обязательно заверните ее в фольгу, дождитесь полного остывания и уберите в холодильник. Она будет такая же сочная, не высохнет и не заветрится. Грудка, сваренная таким способом, подойдёт и для салатов, и просто так.
4. ️Собираю салат в той же последовательности, как записаны ингредиенты.
5. ️Между каждым слоем делаю тонкую сетку из майонеза (лучше, если он будет с кислинкой).
6. ️Ананасы можно заменить на кисло-сладкий виноград.
7. ️Если любите чеснок, добавляйте его сверху на ананас. Лучше не давить, а мелко нарубить.
8. ️ Сыр лучше всего брать твердый. Тот, что не "плывет" от теплоты рук. Тогда его проще натереть на мелкой тёрке и он сохранит свой вид.
9. ️Слои уплотнять не стоит. Салат вкуснее, когда он рыхлый. Слои должны быть примерно одинаковые.