Салатик с горбушей [Европейская кухня]

Как приготовить Салатик с горбушей?

1. Салат можно оформить как угодно. Я обычно собираю в кольце, но в этот раз решила использовать стеклянную форму.
2. Картофель я натираю на крупной тёрке, сыр и яйца - на средней. Горбушу освобождаю от костей и всего лишнего, разделяю на не очень мелкие кусочки. Огурец нарезаю тонкой соломкой. Лук нарезаю мелким кубиком и мариную его. Всегда все делаю на глаз, но для вас напишу примерные пропорции: на луковицу чуть меньше средней 1/2 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара, 4 ч.л. лимонного сока или уксуса, кипяток (чтобы покрыть лук).
3. Последовательность слоев, как в списке ингредиентов: картофель - рыба - лук - сыр - огурцы - яйца. Между всеми слоями, кроме рыба-лук, идет тонкая сеточка майонеза. Все натираю сразу в форму, слои не придавливаю. Стараюсь, чтобы они были примерно одинаковые. Меньше лука, больше рыбы. Майонез всегда стараюсь использовать с лёгкой кислинкой, чтобы вкус салата был еще ярче.
4. Ну вот и все! Салат получается рыхлый, сочный, с нежным, но в то же время ярким вкусом. Многое будет зависеть от вкуса вашей рыбки! Надумаете приготовить, делитесь своими впечатлениями.