Домашние рецепты » Салаты » Вкусная маринованная капуста с хреном и свеклой за сутки
Фото к рецепту: Вкусная маринованная капуста с хреном и свеклой за сутки

Салаты (Европейская кухня)

Время приготовления: 24 часа

Количество порций: 3

Посмотрело поваров: 253

23-11-2022, 17:23

капуста, свекла, морковь

Список ингридиентов

  • Капуста - 1 большой вилок .(столько сколько влезет в 3л. банку)
  • Свекла - 1шт.(среднего размера)
  • Морковь - 1шт.(среднего размера)
  • Чеснок - 1головка.
  • Перец горошком  - 10шт.
  • Корень хрена  - 1шт (примерно 10см.)
  • Лавровый лист - 3шт.
Для рассола:
  • Вода - 1100мл.
  • Соль - 2ст.л.
  • Сахар - 150гр
  • Уксус - 150мл. 

Как приготовить маринованную капусту с хреном?

  1. Капусту нарезаем на крупные кусочки.
  2. морковь, свеклу, чеснок и хрен режем кружочками.
  3. Все слоями укладываем в 3 литровую банку.
  4. добавляем перец горошком и лавровый лист.
Готовим маринад
  1. В кастрюлю наливает воду, добавляем соль, сахар. Всё перемешиваем и доводим до кипения.
  2. В кипящий рассол вливаем 150мл. уксуса, кипятим 2минуты и снимаем с огня.
  3. Горячий маринад заливаем в банку с капустой.
  4. Когда капуста полностью остынет убираем банку в холодное место на сутки.
Поделиться мнением

Кулинарный опрос

Любите ли вы готовить?

Рецепы салатов с фото

Подняться вверх