Первые блюда (Европейская кухня)
Время приготовления: 20 мин
Количество порций: 3
21-02-2020, 22:31
куриный бульон, болгарский перец, лук, картофель, морковь, зелень, яйцо, масло, мука, соль, перец
Список ингридиентов
вода или куриный бульон - 3 литра;болгарский перец;
луковица;
картофель - 3-4 шт.;
морковь;
пучок зелени;
сыр - 100 граммов;
яйцо;
слив. масло - 70 гр.;
мука - 100 гр.;
перец, соль.
Как приготовить сырными cуп с шариками?
1. Сыр потереть на мелкой терке.2. Добавить масло, яйцо и перемешать. Всыпать муку, замесить тесто. Убрать его на 30 минут в холодильник.
3. Порезать мелко лук и перец, морковь потереть на крупной терке.
4. Овощи можно обжарить по желанию и добавить в кипящую воду (бульон). Почистить и нарезать кубиками картофель, тоже добавить в бульон. 5.Посолить по вкусу, варить 20 минут. В это время скатать из теста шарики.
6. Порубить зелень, добавить шарики и зелень в суп. Варить 10 минут на небольшом огне.
