Вход | Регистрация
Первые блюда (Европейская кухня)
Время приготовления: 35 мин
Количество порций: 5
Посмотрело поваров: 656
Gourmet
11-04-2020, 08:08
шампиньоны, лук, картофель, чеснок, бульон мясной, сливки, соль, перец, масло
Список ингридиентов
- Шампиньоны — 500 гр.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Картофель — 2 шт. (небольшие по размеру клубни).
- Чеснок — 2 зубчика.
- Бульон мясной — 1 л. (или куриный).
- Сливки — 1 стакан (жирные).
- Соль – по вкусу.
- Перец – по вкусу.
- Масло растительное — 3 ст.л.
Как приготовить ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ?
- Картофель очистить и разрезать на 4 части.
- Грибы помыть и порезать на 2-4 части. Лук очистить, мелко порезать и обжарить на сковороде в масле до золотистого цвета.
- Бульон довести до кипения и добавить в него лук и картофель.
- Варить все вместе 15 минут, после чего добавить грибы и варить еще 5 минут.
- Снять с огня, добавить чеснок и измельчить с помощью блендера.
- Добавить сливки, соль и перец по вкусу.
- Перед подачей украсить зеленью.
Новые рецепты каждый день
Подпишитесь на наш Telegram-канал — публикуем лучшие блюда первыми
