Домашние рецепты » Первые блюда » Кукурузный суп с курочкой
Фото к рецепту: Кукурузный суп с курочкой

Первые блюда (Европейская кухня)

Время приготовления: 40 мин

Количество порций: 3

Посмотрело поваров: 1 803

21-02-2020, 22:46

курица, кукуруза, картофель, морковь, лук, соль, перец, растительное масло

Список ингридиентов

курица (бедрышки, голени, грудка) 500 гр;
зерна кукурузы 300 гр;
картофель 3 шт;
морковь 2 шт;
лук-порей 1 шт;
соль, перец, растительное масло;

Как приготовить кукурузный суп с курочкой?

1 В большой кастрюле доведите до кипения 1 л воды, посолите, положите курицу и одну крупно нарезанную морковку. Когда вода снова закипит, снимите пену, если нужно, затем убавьте огонь и варите под крышкой около 40 минут.
2 Выньте курицу из бульона, мясо отделите от костей и мелко порежьте. Бульон процедите, морковь выбросьте.
3 Подготовьте овощи: белую часть лука-порея тонко нарежьте, морковь натрите на терке, картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Лук с морковью обжарьте 2-3 минуты в сковороде на растительном масле, добавьте картофель и кукурузу, перемешайте и готовьте еще 7-10 минут.
4 Снова доведите бульон до кипения, положите в него обжаренные овощи и нарезанное мясо, убавьте огонь и готовьте 20-25 минут, в конце варки посолите и поперчите по вкусу.
Поделиться мнением

Кулинарный опрос

Любите ли вы готовить?

Рецепты первых блюд

Подняться вверх