Вход | Регистрация
Время приготовления: 45 мин
Количество порций: 4
Посмотрело поваров: 374
Gourmet
23-02-2020, 02:48
куриное филе, фета, шампиньоны, сметана, мука, сыр, петрушка, перец, соль, масло
Список ингридиентов
- Куриное филе — 500 г.
- Фета — 60 г.
- Большие свежие шампиньоны — 10 шт.
- Сметана — 4 ст. л.
- Мука — 1 ст. л.
- Измельченная моцарелла — 1/2 стак.
- Свежая зелень петрушки — по вкусу.
- Молотый черный перец — по вкусу.
- Соль — по вкусу.
- Растительное масло — 1 ст. л.
Как приготовить Фаршированные шампиньоны?
- Промойте и подсушите шампиньоны, острым ножом срежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите на ней шляпки отверстиями вверх.
- Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени.
- Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая.
- Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду. Посолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте. Тушите еще в течение 8-10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла.
- Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180 °C.
- Натрите фету на терке и смешайте с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте.
- Используя 2 столовые ложки, равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку насыпьте немного тертой моцареллы.
- Запекайте в духовке в течение 15-20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте.
Новые рецепты каждый день
Подпишитесь на наш Telegram-канал — публикуем лучшие блюда первыми
