Рисовая лапша с курицей [Европейская кухня]

Как приготовить Рисовая лапша с курицей?

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Болгарский перец советую брать красного цвета, тогда блюдо заиграет яркими красками и станет еще более аппетитным.
2. Куриное филе порежьте на небольшие кусочки, примерно 2 на 2 см.
3. Сложите курицу в стеклянную миску, посолите, добавьте соевый соус. Накройте миску пищевой пленкой, оставьте в таком положении на 15-20 минут.
4. А тем временем отварите фунчозу. Рисовая лапша готовится очень быстро, ее следует залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 5 минут. За это время ее следует один раз перемешать. Готовую фунчозу откиньте на дуршлаг и промойте под проточной водой.
5. Нарежьте небольшими кубиками болгарский перец и лук, морковь натрите на мелкой терке.
6. Маринованную курицу прямо с маринадом отправьте в сковороду с разогретым растительным маслом, обжарьте до золотистой корочки. Затем добавьте лук, морковь и болгарский перец, жарьте до карамелизации перца.
7. Сковороду снимите с огня, добавьте отваренную рисовую лапшу, перемешайте.
8. Рисовая лапша с курицей готова. Подавайте её горячей в небольших пиалах.