Курица запеченная с лимоном и перцем [Европейская кухня]

Как приготовить Курицу запеченную с лимоном и перцем?

1. Шаг 1.
2. Разогреть духовку до 250 градусов.
3. Шаг 2.
4. Равномерно посыпать курицу солью. Нагрейте масло в большой жаростойкой сковороде на среднем огне. Добавьте курицу; готовить, не мешая, пока нижняя сторона не станет золотисто-коричневой, около 4 минут. Переверните курицу; разложите ломтики лимона вокруг курицы на сковороде.
5. Шаг 3.
6. Переложите сковороду в духовку; выпекать, пока термометр, вставленный в самую толстую часть мяса, не покажет 80 градусов.
7. Шаг 4.
8. Переложите курицу на блюдо. Добавьте лимонный сок, сливочное масло, помешивая, пока оно не растает в соусе. Добавьте перец и оставшуюся 1/8 чайную ложку соли. Полить курицу соусом.