Вход | Регистрация
Список ингридиентов
- 1 курица 1.5 кг.
- 1 ст. л. с горкой мука.
- 3 больших луковицы.
- 3 зубчика чеснока.
- 4 -5 ст. л. растительное масло.
- 2 ст натуральный йогурт.
- 3 больших помидора.
- 1 веточка черешкового сельдерея.
- 2 ст. л. томатная паста.
- 300 мл. куриного бульона или вода.
- соль по вкусу.
- ½ ч. л. корица молотая.
- ¼ ч. л. молотая гвоздика.
- ½ ч. л. молотый кардамон.
- 2 ч. л. молотая паприка.
- 1 ст. л. сахар(по потребности).
Как приготовить Курицу в томатно-йогуртовом соусе?
- Курицу порубить на порционные кусочки. Посыпать мукой и солью.
- Нарезать лук и чеснок. На растительном масле пожарить лук и чеснок до золотистого цвета. Положить в процессор и взбить.
- Курицу пожарить в том же масле с двух сторон до золотистого цвета и убрать в сотейник. Помидоры, томатную пасту, йогурт, специи, соль добавить к жареному луку и ещё раз взбить в процессоре.
- Влить соус и бульон к курице, дать закипеть, приправить солью и сахаром, положить веточку сельдерея, убавить огонь.
- Тушить курицу до готовности.Если соус покажется густым, можно немного добавить воды. В конце варки убрать сельдерей из соуса.
- Готовое блюдо посыпать зеленью петрушки или кинзы, подавать с картофельным пюре или отварным рисом.
Новые рецепты каждый день
Подпишитесь на наш Telegram-канал — публикуем лучшие блюда первыми
