Вход | Регистрация
Список ингридиентов
- Свиная шея 350 г.
- Сахар песок 5 г.
- Имбирь молотый 1 ч. л.
- Морковь-мини 100 г.
- Ананасы консервированные 200 г.
- Крахмал картофельный 15 г.
- Соевый соус 50 мл.
- Масло подсолнечное 40 мл.
- Перец сладкий оранжевый 1 шт.
Как приготовить Свинину по-китайски?
- Свиную шейку нарезаем ломтиками поперек волокон толщиной около 1,5 см. Можно мясо немного отбить, если вы не уверены в его мягкости. Для свежей свиной шейки это не обязательно.
- Каждый кусок свинины режем вдоль брусочками толщиной также 1,5 см. Отдельно готовим соус-маринад, для чего смешиваем соевый соус, крахмал, имбирь и немного сахара. Если взять сладкий соевый соус, то сахар не понадобится.
- Сладкий перец очищаем от сердцевины и нарезаем длинными брусочками. На горячую сковороду наливаем немного масла, кладём перец и маленькие морковки (baby carrots). Обжариваем овощи в течение 3-5 минут на большом огне, периодически помешивая.
- Добавляем кусочки ананаса к овощам, перемешиваем и снимаем с огня.
- Свинину так же быстро обжариваем на очень горячей сковороде вместе с соусом до золотистого цвета. В общей сложности это должно занять не больше 10 минут.
- Когда свинина приготовится, добавляем к ней овощи, перемешиваем и немного прогреваем. Вот и все, блюдо готово!
- Все готовится недолго и на сильном огне, а среди ингредиентов — соевый соус, имбирь, мясо и ананас.
Новые рецепты каждый день
Подпишитесь на наш Telegram-канал — публикуем лучшие блюда первыми
