Свинина, запеченная в майонезе и специях [Европейская кухня]

Как приготовить Свинину, запеченную в майонезе и специях?

1. Наложите майонез в тарелку, приправите все это чёрным перцем с кориандром и паприкой.
2. Возьмите миску и положите туда чеснок и перемешайте его с солью.
3. Берём большой лист из фольги и складываем его в два слоя. Затем накладываем мясо на фольгу.
4. Размазываем ложкой по поверхности мяса 1/4 соуса, переворачиваем его чтобы жир был на верху. Обязательно равномерно смажьте соусом со всех сторон.
5. Добавляем не большой лавровый лист.
6. Присоединяем оба конца фольги и плотно закручиваем. Необходимо плотно завернуть её, чтобы соус не вытек когда будет запекаться мясо. Само мясо должно мариноваться около 2-3 часов.
7. Ложим мясо в разогретую духовку 180 градусов, и запекаем на протяжении 3-4 часов.
8. После того как свинина будет готова, вынимаем её и даём остыть.
9. По окончании выкладываем мясо на тарелку и убираем лавровый лист, нарезаем свинину и повелеваем соусом.