Свинина с овощами в духовке [Европейская кухня]

Как приготовить Свинину с овощами в духовке?

1. Мясо нарезаем небольшими кусочками. Морковь натираем на крупной терке. Лук нарезаем кольцами/полукольцами. Все смешиваем с майонезом, специями/солью и 50 мл воды. Отправляем на часа 3 в холодильник (или на ночь, а с утра продолжаем готовить).
2. Нарезаем картофель и смешиваем с греческим йогуртом и специями.
3. Выкладываем в форму картофель (при необходимости, смажьте форму маслом). Затем мясо с овощами.
4. Равномерно вливаем 100 мл воды.
5. Поливаем кетчупом.
6. Закрываем форму фольгой. Отправляем в духовку на 45 мин на 180°.
7. Затем снимаем фольгу и ещё на 10-15 мин, чтобы всё подрумянилось.
8. Снимаем фольгу. Наслаждаемся!