Окрошка на кефире и минералке [Европейская кухня]

Как приготовить окрошку на кефире и минералке?

1. Свежий огурчик, ароматная зелень выглядят потрясающе. Блюдо получается очень вкусным, питательным и одновременно легким.
2. Чтобы окрошка была очень ароматной, заранее надо перетереть всю нашинкованную зелень с солью с помощью деревянной ложки или ступки.
3. Отварную курицу, картошку и яйца нужно нарезать мелкими кубиками.
4. Огурцы натереть на крупной терке – огурцы дадут больше сока и окрошка получится ароматнее и сочнее.
5. Перемешайте газированную воду, уксус и кефир.
6. Нарезанные ингредиенты тщательно перемешайте, разложите по тарелкам и залейте кефиром с газированной водой и уксусом.
7. Добавьте соль и перец по вкусу и еще раз все перемешайте. При приготовление окрошка быстро становится теплой. Положите в каждую порцию по кубику пищевого льда.
8. Украсьте готовое блюдо яйцами, розочкой из помидорки и зеленью.