Список ингридиентов
Огурцы 350 гр;Свёкла 350 гр;
Кефир 1000 мл;
Укроп 30 гр;
Лук зеленый 30 гр;
Чеснок дольки 2 шт;
Соль морская ½ ча. ложек;
Как приготовить cвекольник на кефире?
Натрите огурец на крупной терке. Если кожица горчит, предварительно ее удалите.Сырую молодую свеклу очистите и натрите на мелкой терке.
Сложите огурцы и свеклу в большую миску или кастрюлю, добавьте кефир и мелко нарезанную зелень.
Посолите и положите очень мелко нарезанный чеснок.
Хорошо перемешайте, добавьте немного холодной воды, проверьте на соль и подавайте, посыпав зеленью.
