Пирожки на кефире из подручных продуктов [Европейская кухня]

Как приготовить пирожки на кефире в духовке?

1. В теплый кефир кладем растительное масло, яйцо, соль, сахар перемешиваем венчиком.
2. Добавляем просеянной муки и разрыхлитель.
3. Месим тесто минут 15, тесто перестанет липнуть к рукам и станет податливым.
4. Отложим в сторону на часик, пусть отдыхает.
5. Подготовим начинку. У меня с капустой, но можно и с яблоками и с картофелем, капуста 350 гр, небольшая морковь, 30 мл растительного масла. Соль, черный перец по вкусу. Потушить капусту.
6. Разделим тесто на 14 одинаковых частей.
7. Каждый комочек теста раскатываем, кладем 1 стл начинки и лепим пирожки.
8. Кладем на силик пергамент, смазываем смесью из желтка с молоком, посыпаем по желанию кунжутом.
9. Отправляем в духовку на 35-40 минут при 175% (смотрите на свою духовку).