Вход | Регистрация
Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 4
Посмотрело поваров: 16
19-10-2023, 20:42
Список ингридиентов
- Пшеничная мука - 150 г.
- Кислое молоко - 400 мл
- Сахар - 1 ч/л
- Соль - 0,5 ч/л
- Сода пищевая (щепотка)- 0,25 ч/л
- Куриные яйца - 2 шт.
- Растительное масло - 4 ст/л
- Вода (кипяченая) - 50 мл.
Как приготовить вкуснейшие блинчики?
- Молоко, вода и яйца должны быть комнатной температуры, чтобы тесто получилось удачным. Поэтому, достаньте их из холодильника заранее - за 1-2 часа.
- Муку просейте, чтобы она насытилась кислородом и блины получились воздушными.
- К муке добавьте сахар, соль, щепотку соды и перемешайте.
- Разбейте яйца глубокую миску и взбейте. До появления пены взбивать не нужно.
- Затем, добавьте молоко и 2 столовых ложки масла, перемешайте до однородности
- Добавьте мучную массу, перемешайте венчиком до однородности.
- У вас должно получиться однородное густое тесто.
- Разбавляйте его водой, пока не получите необходимую консистенцию(я не разбавляла). Муки у вас может уйти больше или
-меньше, чем указано в рецепте - имейте это в виду. По густоте тесто должно получиться как жирные сливки. Оставьте тесто на 10-15 мин. - И обжаривайте на разогретой сковородке.
