Домашние рецепты » Закуски » Вкуснейшие блинчики
Фото к рецепту: Вкуснейшие блинчики

Закуски (Европейская кухня)

Время приготовления: 40 мин

Количество порций: 4

Посмотрело поваров: 16

19-10-2023, 20:42

мука, сахар, соль

Список ингридиентов

  • Пшеничная мука - 150 г.
  • Кислое молоко - 400 мл
  • Сахар - 1 ч/л
  • Соль - 0,5 ч/л
  • Сода пищевая (щепотка)- 0,25 ч/л
  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Растительное масло - 4 ст/л
  • Вода (кипяченая) - 50 мл.

Как приготовить вкуснейшие блинчики?

  1. Молоко, вода и яйца должны быть комнатной температуры, чтобы тесто получилось удачным. Поэтому, достаньте их из холодильника заранее - за 1-2 часа.
  2. Муку просейте, чтобы она насытилась кислородом и блины получились воздушными.
  3. К муке добавьте сахар, соль, щепотку соды и перемешайте.
  4. Разбейте яйца глубокую миску и взбейте. До появления пены взбивать не нужно.
  5. Затем, добавьте молоко и 2 столовых ложки масла, перемешайте до однородности
  6. Добавьте мучную массу, перемешайте венчиком до однородности.
  7. У вас должно получиться однородное густое тесто.
  8. Разбавляйте его водой, пока не получите необходимую консистенцию(я не разбавляла). Муки у вас может уйти больше или
    -меньше, чем указано в рецепте - имейте это в виду. По густоте тесто должно получиться как жирные сливки. Оставьте тесто на 10-15 мин.
  9. И обжаривайте на разогретой сковородке.
Поделиться мнением

Кулинарный опрос

Любите ли вы готовить?

Рецепты закусок с фото

Подняться вверх