Вход | Регистрация
Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 6
Посмотрело поваров: 283
Burg
28-04-2020, 23:15
масло, сахарная пудра, оливковое масло, яйца, молоко, разрыхлитель, яблоки
Список ингридиентов
- Тесто.
- Сливочное масло - 80 г.
- Сахарная пудра - 80 г.
- Оливковое масло - 50 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 70 мл.
- Сок лайма (апельсина или лимона) - 1 ст. л.
- Разрыхлитель - 2,5 ч. л.
- Соль - щепотка.
- Мука - 300 г. +-.
- Яблочная начинка.
- Яблоки - 600 г. в очищенном виде.
- Сахар - 80 г.
- Корица по вкусу.
- Крахмал кукурузный - 30 г.
- Вода - 2 ст. л.
- Грецкие орехи - 80 г.
Как приготовить Пирог с яблоками?
- Приготовление теста.
- Мягкое сливочное масло взбейте с сахарной пудрой до кремовой массы.
- Добавьте оливковое масло, взбейте массу.
- Далее добавьте яйцо, молоко и сок лайма. Взбейте массу до однородности.
- Добавьте разрыхлитель, соль и в 2-3 этапа всыпьте муку. Замесите мягкое, нелипкое тесто. Муки вам может понадобится больше или меньше, чем указано в рецепте.
- Разделите тесто на две части - 1/3 и 2/3.
- Меньшую часть (1/3) положите в морозильную камеру. Большую часть (2/3) положите в холодильник.
- Пока тесто замерзает/охлаждается подготовьте начинку.
- Приготовление яблочной начинки.
- Яблоки очистите от кожуры и семян. Натрите их на крупной тёрке.
- Положите яблоки в кастрюлю, добавьте сахар и корицу. Тушите начинку на среднем огне, помешивая, 5 минут.
- Кукурузный крахмал растворите в 2 ст.л воды и добавьте его к яблокам. Готовьте начинку, помешивая, еще около минуты.
- Далее снимите начинку с огня и остудите её.
- Орехи обжарьте на сухой сковороде и измельчите в чаше блендера (или мелко порубите ножом).
Новые рецепты каждый день
Подпишитесь на наш Telegram-канал — публикуем лучшие блюда первыми
