Вход | Регистрация
Время приготовления: 20 мин
Количество порций: 10
Посмотрело поваров: 250
Chef
4-03-2020, 01:51
Список ингридиентов
- 4 столовые ложки сливочного масла.
- 2 ст. л.ожки муки.
- 50 мл. обезжиренного молока.
- 100 гр. тертого острого сыра чеддер.
- 100 гр. тертого сыра пармезан.
- Чайная ложка соли.
Как приготовить Легкий сырный соус?
- Шаг 1.
- Разогреть сливочное масло в средней кастрюле на среднем огне до растопления.
- Шаг 2.
- Добавить муку; готовить, постоянно взбивая, до загустения и становления массы светло-коричневого цвета, 2-3 минуты.
- Шаг 3.
- Медленно добавляйте молоко, постоянно взбивая. Готовьте, часто помешивая, до тех пор, пока смесь не станет достаточно густой, чтобы покрыть тыльную часть ложки, от 10 до 12 минут. (Не кипятить.).
- Шаг 4.
- Снимите с огня и заправьте сыром, чеддером и пармезаном до однородной массы. Добавьте соль.
- Шаг 5.
- Переложить соус в термостойкий контейнер и дать остыть при комнатной температуре около 30 минут. Хранить в холодильнике до 5 дней.
Новые рецепты каждый день
Подпишитесь на наш Telegram-канал — публикуем лучшие блюда первыми
