Вход | Регистрация
Время приготовления: 25 мин
Количество порций: 3
Посмотрело поваров: 507
Burg
21-02-2020, 20:19
куриная грудка, грибы, сливки, мука, соль, перец, растительное масло
Список ингридиентов
- 2 куриные грудки/ножки или бедрышки.
- 300 гр. шампиньонов или вешенок.
- 200 мл. нежирных сливок.
- 150 мл. воды.
- 1 ст. л.ожка муки.
- 2 луковицы.
- соль, перец.
- 1 ст. л.ожка растительного масла.
- 25 г. сливочного масла.
Как приготовить курицу в грибном соусе?
- Куриные грудки разделить на 2 части, удалить кожу и кости, посолить и поперчить с обеих сторон.
- В сковороду налить растительное масло, добавить сливочное и хорошо нагреть.
- На раскалённое масло выложить куриные грудки, обжарить их с обеих сторон по 2-3 минуты. Когда грудки подрумянятся, накрыть сковороду крышкой, убавить огонь и жарить ещё 8-10 минут.
- Когда выделяющийся из куриного мяса сок станет прозрачным, переложить грудки на тарелку, накрыть её, чтобы сохранилось тепло.
- Шампиньоны помыть, нарезать тонкими пластинками.
- Лук мелко нашинковать.
- На сковороду выложить лук и нашинкованные грибы. Обжарить.
- Добавить к луку и грибам муку, обжарить примерно 1 минуту, затем влить воду и довести до кипения непрерывно помешивая.
- Грибной соус нужно проварить 3 минуты, затем добавить сливки.
- Вновь положить в сковороду грудки со скопившемся на тарелке соком и жарить ещё 2-3 минуты.
- Присыпьте зеленым луком.
Новые рецепты каждый день
Подпишитесь на наш Telegram-канал — публикуем лучшие блюда первыми
