Макароны с сыром и брокколи [Европейская кухня]

Как приготовить Макароны с сыром и брокколи?

1. Отвариваем макароны согласно инструкции.
2. Оставляем 360 мл после варки макарон.
3. Остальную воду сливаем, макароны оставляем в сторону.
4. В большой сковороде растапливаем масло и добавляем муку. Перемешиваем до объединения.
5. Добавляем молоко, воду, чесночный и луковый порошок, соль и перец. Перемешиваем и готовим, пока соус не приобретёт кремообразную консистенцию.
6. Добавляем натёртый чеддер, мешаем пока сыр не растает.
7. Добавляем макароны, соцветия брокколи. Все хорошо перемешиваем. Продолжаем готовить до мягкости брокколи. Затем снимаем с огня и подаём к столу.