Рецепты на каёмочке » Закуски » Необычный хлебушек
Необычный хлебушек
Поделился:
28 октябрь 2020
0
Время приготовления:
30 мин
Количество порций:
2
Категория:
Закуски (Европейская кухня)

Как приготовить необычный хлебушек:

40гр муки залить водой (110мл) в кастрюле, поставить на огонь, смешать до однородности. Когда масса станет тёплой, (~65 градусов) влить молоко, масло, яйцо и соль. Перемешать и оставить.
В чаше миксера смешать муку, сахаром и дрожжи. Влить тёплую смесь, перемешать до однородности. Вымешивать тесто на низкой скорости миксера, или руками (~10 минут)
Взвешиваем тесто и делим на 4 равные части, затем в каждое вмешиваем краситель. Скатываем цветные шарики, и убираем подниматься в тёплое место подниматься (40-60 минут)
Раскатываем тесто в прямоугольные пласты, выкладываем друг на друга: чёрный, фиолетовый, зелёный, желтый.
Сворачиваем в рулет, убираем в форму. Оставляем на 20 минут, запекаем 30 минут при температуре 180 градусов. (По желанию перед запеканием обмазать желтком и посыпать кунжутом)

Список ингридиентов:

- Мука 40гр
- Вода 110мл
- Молоко 165мл
- Масло подсолнечное ~8мл (1ст.л)
- Сметана ~20гр (1ст.л)
- Яйцо 1шт
- Мука 3 стакана
- Соль 1ч.л
- Сахар 15гр
- Дрожжи 2ч.л.
Для придания цвета: молотый уголь, куркума, порошок матча, фиолетовый краситель (можно также сделать из фиолетового батата)

Уважаемые кулинары! Если Вы заметили ошибку в кулинарном рецепте Необычный хлебушек или хотите добавить свой оригинальный рецепт на kaemochka.ru, просим воспользоваться формой обратной связи, чтобы модераторы приняли соответствующее действие. Наш сайт отлично адаптирован под современные мобильные телефоны и планшетные устройства, найти домашние рецепты с андроида и ios не составит труда и облегчит приготовление закусок на праздничный стол в любом месте, где бы не находились. Хотим отметить, что время приготовления может отличатся в зависимости от Ваших кулираных навыков и кухонных принадлежностей.

Комментировать

Регистрация