Хачапури по-аджарски [Европейская кухня]

Как приготовить хачапури по-аджарски?

1. В тёплое молоко с водой добавляем 1 пачку дрожжей, сахар, соль, немного муки. Оставляем в тёплом месте на 10 минут.
2. Добавляем подсолнечное масло, муку и замешиваем тесто. Убираем тесто в тёплое место на час чтобы поднялось.
3. Сыр натираем на терке, смешиваем с фетаксой.
4. Делим тесто на 3 части. Раскатываем тесто овалом, в бортики кладём сыр, формируем лодочку (прикрепила фото из интернета как сворачивать.
5. Заполняем лодочки сыром, смазываем бортики желтком взбитым с водой, отправляем в духовку: 200 градусов на 20 минут.
6. Достаём смазываем сливочным маслом, делаем лунку и заливаем желток и немного белка(я заливала неполное яйцо). Отправляем ещё в духовку на 2 минуты.