Рецепты на каёмочке » Закуски » Ватрушки в домашних условиях
Ватрушки в домашних условиях
Поделился:
01 апрель 2020
0
Время приготовления:
25 мин
Количество порций:
4
Категория:
Закуски (Европейская кухня)

Как приготовить ватрушки в домашних условиях:

Яйцо взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью, добавит теплое молоко. Муку смешать с сухими дрожжами и, добавляя постепенно, в яично-молочную смесь замешивать тесто . Самым последним добавить растопленное сливочное масло и вмесить его в тесто. Тесто должно получиться однородным и мягким. Накрываем тесто пленкой и отправляем в теплое место на час
А пока тесто подходит, растереть творог с яйцами, сахаром и ванильным сахаром(по желанию добавить изюм). Из теста сформовать небольшие одинаковые шарики и выложить их на смазанный маслом противень на расстоянии друг от друга. Дать тесту 20 минут на расстойку.

Серединку каждого шарика продавить как можно глубже, можно руками, можно стаканом с плоским дном. В ямки выложить начинку.Смазать сверху смесью яйца с молоком и оставить еще на 10 минут. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку и выпекать до золотистого цвета, примерно 25 минут. Готовые творожные ватрушки переложить с противня на решетку и остудить.

Список ингридиентов:

Для теста ватрушек:
-1 яйцо;
-2 ст. л. сахара;
-1/2 пакетика ванильного сахара;
-1/4 ч. л. соли;
-250 мл молока;
-500-550 г муки;
-1 ст. л. сухих дрожжей;
-80 г сливочного масла.

Для начинки ватрушек:
-500 г творога;
-2-3 ст. л. сахара;
-1 яйцо;
-1/2 пакетика ванильного сахара.
Для смазывания ватрушек:
-1 яйцо;
-1 ст. л. молока.

Уважаемые кулинары! Если Вы заметили ошибку в кулинарном рецепте Ватрушки в домашних условиях или хотите добавить свой оригинальный рецепт на kaemochka.ru, просим воспользоваться формой обратной связи, чтобы модераторы приняли соответствующее действие. Наш сайт отлично адаптирован под современные мобильные телефоны и планшетные устройства, найти домашние рецепты с андроида и ios не составит труда и облегчит приготовление закусок на праздничный стол в любом месте, где бы не находились. Хотим отметить, что время приготовления может отличатся в зависимости от Ваших кулираных навыков и кухонных принадлежностей.

Комментировать

Регистрация