Вход | Регистрация
Невероятные перцы с горчицей на зиму
Перцы промойте, очистите их от веточек, семян и срежьте белесые перегородки. Сполосните овощи еще раз, чтобы вымыть и изнутри. Обсушите перцы и нарежьте их некрупными
Помидоры дольками с зеленью и чесноком
Помидоры разрезать на 4 части. Чеснок пропустить через пресс. Петрушку крупно порубить. На дно банки положить лист хрена, укроп, острый перец, лавровый лист и душистый
Корнишоны маринованные
Промываем тщательно огурцы и заливаем прохладной водой примерно на 6 часов. После замачивание обязательно промойте огурцы тёплой водой. Стерилизуем банку и накладываем:
Икра кабачковая на 3 кг
Икру лучше готовить не из молодых кабачков - в них много сока. А старые вызревшие кабачки для икры — самое то, что надо. Очищаем кабачки от твердой кожуры и от семечек.
Gourmet 27-02-2020, 04:08
Закатки 11 807
кабачки, лук, томатная паста, масло, сахар, соль, уксус, перец, лавровый лист
Помидорки-обжорки
Вымытые овощи и зелень надо подготовить: помидоры разрезать на дольки, зелень порубить, чеснок пропустить через чесночницу, горький перец нарезать мелко. Все перемешать и
Кабачковая аджика на зиму
Кабачки нарезать средними кусочками (если кабачки не молодые, кожуру можно снять). Также нарезать очищенные сладкий болгарский перец и морковь. Помидоры нарезать на 2-4
Лечо из огурцов на зиму
Помидоры пропустим через мясорубку, желательно отрезав от них твердые места где крепится плодоножка. Так же пропустим через мясорубку горький перец чили и чеснок. Теперь
Лечо нежное без уксуса и масла
Помидоры пропустить через мясорубку и варить на медленном огне 1 час. Добавить соль и сахар и варить еще 30 минут. Перец порезать кольцами. Если крупный - полукольцами и
Перец горький по-армянски
1 кг перца горького надрезать вдоль кончика на 1 см, перемешать его 100 гр молотого чеснока, 1 пучком петрушки, 50 гр соли и оставить все на сутки для маринования(под
Зеленая аджика
Тщательно промоем зеленушку и перчик. Удалим из перца сердцевину и семена. Зелень нарубим. Очистим чеснок и прокрутим через мясорубку чеснок и перец. Повторить несколько
Остренькие огурчики
Для маринада все соединить и перемешать. Огурцы разрезать либо на кружочки либо продольно на 6-8 частей, кому как нравится. Смешать огурцы с маринадом. Выдержать 2 часа
Капуста маринованная
Нашинковать капусту. Натереть морковь и свеклу. Сварить маринад: все прокипятить 10 минут. Перемешать с капустой, разложить по банкам и стерилизовать 10 минут. Капустка
Перец пикантный по-грузински
5 кг пикантного перца (длинного) наколоть вилкой, разложить в один слой и оставить на сутки. Затем залить кипятком на 15 минут, слить воду. 200 г. чеснока, по пучку
Фасоль на зиму
Фасоль необходимо замочить на ночь (в холодной воде), отварить до готовности. Помидоры и сладкий перец прокрутите на мясорубке. Ко-во помидоров не могу сказать, так как
Огурцы с чесноком на зиму
4 кг огурцов небольшого размера. Моем. Можно слегка обрезать хвостики и носики. Огурчики, которые побольше, разрезаем вдоль на 4 части. Те, что поменьше, разрезаем вдоль
