Рецепт закатки - Зеленая аджика [Европейская кухня]

Как приготовить зеленую аджику:
1. Тщательно промоем зеленушку и перчик.
2. Удалим из перца сердцевину и семена. Зелень нарубим.
3. Очистим чеснок и прокрутим через мясорубку чеснок и перец. Повторить несколько раз, масса должна быть однородная.
4. В овощную массу добавим кориандра, уксус и посолим. Попробуем на вкус, зеленая аджика должна быть солоноватой.
5. Стерилизуем банки.
6. Сложим в них аджику.
Зеленую аджику храним в холодильнике.
2. Удалим из перца сердцевину и семена. Зелень нарубим.
3. Очистим чеснок и прокрутим через мясорубку чеснок и перец. Повторить несколько раз, масса должна быть однородная.
4. В овощную массу добавим кориандра, уксус и посолим. Попробуем на вкус, зеленая аджика должна быть солоноватой.
5. Стерилизуем банки.
6. Сложим в них аджику.
Зеленую аджику храним в холодильнике.
Список ингридиентов:
Перец горький стручковый- 600 граммов
Кинза- 150 граммов
Сельдерей- 130 граммов
Укроп- 130 граммов
Петрушка- 130 граммов
Кориандр- 20 граммов
Соль- 3 столовые ложки
Чеснок целый- 2 головки
Перец болгарский- 2 штуки
Уксус белый винный- 4 столовые ложки
Кинза- 150 граммов
Сельдерей- 130 граммов
Укроп- 130 граммов
Петрушка- 130 граммов
Кориандр- 20 граммов
Соль- 3 столовые ложки
Чеснок целый- 2 головки
Перец болгарский- 2 штуки
Уксус белый винный- 4 столовые ложки
Уважаемые кулинары! Если Вы заметили ошибку в кулинарном рецепте Зеленая аджика или хотите добавить свой оригинальный рецепт на kaemochka.ru, просим воспользоваться формой обратной связи, чтобы модераторы приняли соответствующее действие. Наш сайт отлично адаптирован под современные мобильные телефоны и планшетные устройства, найти домашние рецепты с андроида и ios не составит труда и облегчит приготовление закаток на зиму в любом месте, где бы не находились. Хотим отметить, что время приготовления может отличатся в зависимости от Ваших кулираных навыков и кухонных принадлежностей.
Похожие рецепты

Томатный салат с чесноком и зеленью

Салат "Тбилиси"

Творожная Пасха на шоколадной подушке

Блинчики из зеленой гречки

Курица в банке

Шампиньоны по-корейски

Кабачковая аджика на зиму

Лечо из огурцов на зиму

Фасоль на зиму

Огурцы с чесноком на зиму

Куриные ножки в сметанно-аджичном соусе

Салат "Кармен"