Турецкие котлеты [Турецкая кухня]

Как приготовить турецкие котлеты?

1. Лук протереть через тёрку.
2. в миску положить все ингредиенты: фарш, сухари, яйцо, соль, перец, лук, зира, мелко нарезанную петрушку. Тщательно вымешать фарш. Отправляем в холодильник на один час или морозильник на 30 мин.
3. достаем охлажденный фарш, рядом кладём мисочку с водой, чтобы смачивать руки. Отрываем маленькие кусочки размером с большой грецкий орех. Лепим маленькие котлетки чуть овальной формы; Запекаем в духовке при 180-200 градусов, 40 минут.
4. На гарнир я крупно порезала все овощи которые были в холодильнике - баклажаны, цветная капуста, брокколи, морковь, болгарский перец, полугорький красный перец, помидоры. Залила оливковым маслом, соевым соусом. Посыпаем турецкие котлеты паприкой, и приправой из разных трав.