Капустные котлеты [Европейская кухня]

Как приготовить капустные котлеты?

1. Мелко режем лук и обжариваем до мягкости.
2. К луку добавляем нашинкованную капусту.
3. Заливаем смесь водой и тушим 30 минут на медленном огне.
4. В остывший фарш добавляем муку/манку и укроп, перемешиваем до консистенции, чтобы котлеты лепились.
5. Лепим котлеты, обваливаем в сухарях и обжариваем до золотистой корочки.