Грушевый десерт [Европейская кухня]

Как приготовить грушевый десерт?

1. Грушу почистить, убрать сердцевину и нарезать
2. В миске смешать творог, масло, муку и миндаль. Равномерно все распределить, но не перемешивать в одну кашу. Должна получится крошка.
3. Форму смазать сливочным маслом, вниз выложить груши, сверху посыпать творогом.
4. Запекать при температуре 190 градусов. В маленькой форме 15-20 минут, 30 в большой. Ориентироваться по корочке
5. Остудить, украсить по желанию.
6. Приготовление миндальной муки: Любое количество миндаля заливаем кипятком и оставляем на час-полтора. Снимаем кожуру: это должно быть довольно просто. Если кожура не сходит, надо поддержать в воде ещё.
7. Затем просушиваем на полотенце, я просто оставляю на ночь на воздухе.
8. Перебиваем кофемолкой или блендером.
9. Что важно: вовремя остановиться, хотя миндальная паста тоже очень вкусная.