Вход | Регистрация
Вегетарианские (Европейская кухня)
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 2
Посмотрело поваров: 682
Gourmet
15-02-2020, 07:15
тыква, кинза, вода, шпинат, сельдерей, яблоко, клюква, петрушка, оливковое масло, черный перец
Список ингридиентов
- Тыква — 1 средняя (длиной с предплечье).
- Киноа — 1/2 ст.
- Овощной бульон или вода — 1 ст.
- Шпинат — 1 чашка.
- Сельдерей — 1 чашка (нарезанного кубиками).
- Яблоко — 1 шт. (твердое и сочное).
- Сушеная клюква — 1/4 ст.
- Петрушка — 2 ст. л. (нарубленной).
- Яблочный уксус — 2 ст. л.
- Оливковое масло — 2 ч. л.
- Черный перец — 1/8 ч. л.
Как приготовить Тыкву, запеченную с киноа?
- Тыкву разрезать пополам и удалить семена. Разогреть духовку до 190 °С. Положить половинки тыквы на противень. Жарить 40 минут.
- Тем временем сварить киноа в овощном бульоне согласно указаниям на упаковке. Шпинат нарезать. Яблоко очистить, порезать кубиками. Клюкву предварительно замочить. Объединить киноа в большой миске со всеми остальными компонентами. Посолить и приправить по вкусу.
- Достать тыкву из духовки. Извлечь мякоть, оставляя стенку около 1,5 см вокруг сторон. Смешать мякоть с киноа. Выложить смесь с киноа в половинки до полного заполнения. Вернуть сковороду в духовку и запекать еще 20 минут.
Новые рецепты каждый день
Подпишитесь на наш Telegram-канал — публикуем лучшие блюда первыми
