Рецепты на каёмочке » Десерты » Шарлотка из тыквы
Шарлотка из тыквы
Поделился:
26 январь 2020
0
Время приготовления:
40 мин
Количество порций:
6
Категория:
Десерты (Европейская кухня)

Как приготовить шарлотку из тыквы:

Тыкву чистим и режем кубиками, складываем в кастрюльку. Наливаем в кастрюлю воду, совсем чуть-чуть, чтобы вода покрыла дно и тушим тыкву минут 10-20(время зависит от сорта тыквы).

Тыква не должна превратиться в пюре,а должна стать чуть мягкой,в духовке овощ допечётся,если в кастрюльке осталась жидкость-сливаем её.

Белки отделяем от желтков.
Взбиваем белки до устойчивых пиков с щепоткой лимонной кислоты или лимонным соком.

В взбитые белки аккуратно лопаткой водим желтки.

Все сыпучие ингредиенты смешиваем между собой и вмешиваем в яичную смесь, последней добавляем тыкву. Тесто переливаем в форму для запекания(у меня силиконовая, диаметром 18 см.).

Выпекаем нашу шарлотку в разогретой до 180° духовке,примерно 30 минут.

Список ингридиентов:

Тыква-250 гр.;
Яйцо-3 шт.;
Овсяные отруби(смолоть в муку)-2 ст.л.(30 гр.);
Сухое обезжиренное молоко-2 ст.л.с горкой(30 гр.);
Крахмал кукурузный-1 ст.л.(20 гр.);
Разрыхлитель-1 ч.л.;
Сахарозаменитель(У меня ФитПарад №10-6 м.л.)-по вкусу;
Лимонная кислота(щепотка) или сок лимона(2 ст.л.);
Ванилин;

Уважаемые кулинары! Если Вы заметили ошибку в кулинарном рецепте Шарлотка из тыквы или хотите добавить свой оригинальный рецепт на kaemochka.ru, просим воспользоваться формой обратной связи, чтобы модераторы приняли соответствующее действие. Наш сайт отлично адаптирован под современные мобильные телефоны и планшетные устройства, найти домашние рецепты с андроида и ios не составит труда и облегчит приготовление десертов в домашних условиях в любом месте, где бы не находились. Хотим отметить, что время приготовления может отличатся в зависимости от Ваших кулираных навыков и кухонных принадлежностей.

Комментировать

Регистрация