Вход | Регистрация
Вегетарианские (Европейская кухня)
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 4
Посмотрело поваров: 547
Gourmet
15-02-2020, 06:54
чечевица, шампиньоны, томаты, лук, чеснок, базилик, оливковое масло
Список ингридиентов
- ½ чашки бурой чечевицы.
- 1 чашка овощного бульона.
- 1 ½ чашки мелких шампиньонов, нарезанных.
- 1 чашка томатов черри, разрезанных пополам.
- ½ чашки репчатого лука, порубленного.
- 3-4 зубчика чеснока, мелко порубленных.
- 2 столовые ложки базилика, порубленного.
- 800гр. томатов, свежих или консервированных порубленных.
- 1 столовая ложка оливкового масла.
Как приготовить Чечевичный Болоньезе?
- Добавить чечевицу и бульон в кастрюлю. Довести до кипения, затем снизить пламя и варить под крышкой минут 20. Перелить бульон в другую емкость при помощи дуршлака и отставить в сторону.
- Тем временем порубить овощи и разогреть 1 столовую ложку масла в сковороде или сотейнике на среднем огне. Добавить грибы, томаты, лук, чеснок и свежий базилик. Тушить до мягкости, регулярно помешивая.
- Добавить томаты, чечевицу и тушить до желаемой консистенции (если томаты свежие и сочные, лучше всего добавить их раньше и тушить дольше). Приправить по вкусу солью с перцем.
Новые рецепты каждый день
Подпишитесь на наш Telegram-канал — публикуем лучшие блюда первыми
